Préparez une soupe à pizza – deux recettes simples pour les vrais gourmets

Envie d’une délicieuse soupe à la pizza ? Et maintenant,… pizza ou soupe ? Pour ceux d’entre vous qui aiment manger les deux, cette combinaison culinaire astucieuse est exactement ce qu’il vous faut. Ensuite, vous pourrez profiter de la consistance crémeuse de la soupe en même temps que le goût typique de la pizza. Bonne idée! Aujourd’hui, nous avons deux recettes très simples et rapides pour vous – l’une qui est l’une des meilleures de la grand-mère et l’autre qui convient bien aux végétaliens..

Préparez une soupe à pizza de manière créative et délicieuse

Tout comme une pizza diffère selon la garniture, la soupe à pizza peut également être préparée différemment à chaque fois. Fondamentalement, la soupe est également basée sur une délicieuse sauce tomate. Où vous pouvez mettre des légumes, de la viande hachée, de la viande, des crabes, des épices, etc. à votre guise. Tout comme une pizza, la soupe est garnie de parmesan, de fromage râpé, de basilic ou d’autres épices.

Une soupe à pizza comme celle-ci n’est pas seulement préparée très rapidement, elle convient également à tout dîner ou fête spontanée à la maison. Vous pouvez également le cuisiner dans une version de base et garnir d’autres ingrédients par la suite. Ainsi, vous pouvez rencontrer des goûts différents et chaque invité trouvera quelque chose qui lui convient. Une bonne idée est de servir la soupe dans des bols, avec des bâtonnets de pizza ou avec de la pâte au beurre cuite. Vous pouvez expérimenter à chaque fois et essayer de nouvelles garnitures de soupe et des variantes de service. Et maintenant c’est parti pour les recettes!

1# La soupe pizza de grand-mère à déguster

Les ingrédients:

1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1/2 tasse d’oignon en dés
1/2 tasse de champignons tranchés
1 tasse (plus ou moins) de tranches de salami
1/2 cuillère à café de basilic séché (ou 1 cuillère à soupe frais, tranché)
1 gousse d’ail, hachée
1/3 tasse de poivron vert, coupé en dés
1 grosse boîte de tomates en dés
1 tasse de bouillon de boeuf
Sel et poivre au goût
1 tasse de mozzarella râpée (facultatif)
Pain au levain tranché ou baguette (facultatif)
parmesan végétalien de noix de cajou (facultatif)
olives noires, dénoyautées et coupées en travers

Au lieu de salami, vous pouvez également utiliser du jambon, du bacon ou du filet de poitrine de poulet fumé

La préparation:

Dans une marmite, faire revenir l’ail, l’oignon, le poivron vert et les champignons dans l’huile d’olive pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter les tomates en conserve (avec le jus), le bouillon, le salami et le basilic et porter à ébullition à feu moyen. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 10 à 15 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

En gros, votre soupe à pizza est déjà prête. Vous pouvez soit les servir comme ça et saupoudrer de fromage râpé. Ou vous pouvez les mettre dans des bols allant au four, couvrir d’une épaisse tranche de pain et de mozzarella et les faire griller brièvement au four jusqu’à ce que le fromage commence à bouillonner. Garnir de 3 à 4 tranches de salami chacune, si désiré. bon appétit!

Voici à quoi ressemble une soupe à pizza encore plus efficace

Bien que vous puissiez en quelque sorte changer cette recette pour les végétariens et les végétaliens, nous aimerions vous donner une très bonne variante végétalienne de ce type de soupe unique..

2# Soupe pizza vegan aux champignons et basilic

Les ingrédients:

1 grosse échalote ou environ une tasse, coupée en dés
1 cuillère à soupe d’ail, haché
200 ml de sauce tomate
150 g de tomates en conserve, coupées en dés ou en morceaux
1/2 tasse de paprika, coupé en dés
2 – 3 brins de feuilles de thym frais, tiges enlevées ou 1/2 cuillère à café séchée
1 1/2 tasse de champignons, tranchés
3/4 cuillère à café d’origan séché
150 g de haricots blancs en conserve, égouttés et rincés
4 tasses de bouillon de légumes
1/4 tasse de basilic, coupé en petits morceaux
1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge (piments) et plus au goût
environ 50 g d’orge perlé (facultatif pour épaissir la soupe)

Les croûtons croustillants vont aussi bien avec cette soupe

La préparation:

1. Faites chauffer une grande marmite à feu moyen.

2. Mettez-y quelques gouttes d’eau. Dès qu’elle bouillonne, ajoutez l’échalote en dés.

3. Remuer jusqu’à ce que l’échalote soit translucide, environ 3-4 minutes. Ajouter ensuite l’ail, les champignons et le paprika. Cuire encore 3 minutes, en ajoutant une autre petite goutte d’eau au besoin lorsque la casserole commence à se dessécher.

4. Ajoutez le thym frais et remuez encore une minute. Ajouter ensuite la sauce tomate, les tomates en dés, l’origan, les haricots blancs et le bouillon de légumes. Porter à ébullition, baisser un peu le feu puis laisser mijoter.

5. Dès que la soupe bout, ajoutez l’orge perlé et laissez cuire 20 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter le sel, le poivre noir et les flocons de piment rouge comme vous le souhaitez. Puis éteignez le feu et ajoutez le basilic frais.

6. Garnir de parmesan végétalien, d’olives hachées ou de basilic supplémentaire au choix avant de servir. Servir avec du pain complet fraîchement coupé pour un effet pizza supplémentaire.

Laissez-le bon goût!