Ciasto Cake Pops – 3 wariacje i wiele pomysłów na przepisy

Tortowe lizaki czy ciasta w stylu? Bez względu na to, jak nazywają się fajne ciasteczka, jedno jest pewne: są na czasie. Pyszne kulki wyglądają podobnie do lizaków, ale smakują jak ciasto. Podbili Instagram kilka lat temu i wciąż rosną. Okrągłe i uwodzicielskie, modne smakołyki są zawsze świetnym pomysłem na każde urodziny dziecka, jak również na bufet weselny czy na Sylwestra. Kulki do ciasta można projektować i dekorować na wiele różnych sposobów. Za każdym razem możesz uwolnić swoją kreatywność i wypuścić energię. Poniżej znajdziesz trzy super świetne przepisy na ciasto na ciasto pop, a także inne inspiracje do przepisów. Baw się dobrze!

Udekoruj ciasto kreatywnie

Angie Dudley jest uważana za wynalazczynię ciastek typu „cake pop”. Powinna była stworzyć kulki ciasta po raz pierwszy w piekarni w Londynie. Twoja książka „Cake-Pop” była jednym z bestsellerów „New York Timesa” w 2010 roku. Zasadniczo ciasto na ciasto „cake pops” jest mieszanką pokruszonego ciasta lub herbatników, a także kremu maślanego lub ganache i serka śmietankowego.

Składniki są dobrze zagniecione i uformowane w małe kulki. Kawałki ciasta są następnie pozostawiane w lodówce, aby stwardniały, nadziane na łodyżki i zanurzone w kuwerturze, takiej jak topione cukierki lub czekolada. Są nawet tak zwani „Cake Pop Makers”. W tych urządzeniach można upiec do 12 lizaków tortowych przez ok. 5 minut i dopiero potem je udekorować.

Twoja kulinarna kreatywność nie ma granic

W wybranych cukierniach oraz w Internecie można znaleźć bardzo praktyczne zestawy Cake Pop, które zawierają topy cukierków, łodygi i posypki do lizaków do ciast. Dzięki temu nie tylko ciasto wyskakuje łatwiej, ale także dekorowanie ciasta będzie łatwiejsze i szybsze.

1. przepis: ciasto waniliowe wyskakuje

Składniki:

(na 14 sztuk)

Na ciasto wyskakuje

100 g masła
100 g cukru pudru
2 jajka
½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
100 g mąki

Do polewy czekoladowej

75 g masła
150 g cukru pudru
½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 łyżka mleka
200 g roztopionej białej czekolady do maczania

Do dekoracji

Cukrowe perełki, posypka cukrowa, posypka czekoladowa, konfetti cukrowe

Kolorowe ciasto pop są również bardzo popularne na karnawał

Przygotowanie:

Komentarz: Ten przepis dotyczy domowego ciasta. Jeśli lubisz szybciej, możesz użyć gotowego biszkoptu jako alternatywy. Więc najpierw przygotuj ciasto.

Rozgrzej piekarnik do 190 ° C / 170 ° C wentylator. Nasmaruj spód 8-calowej formy do ciasta. Do miski włożyć masło, cukier i ekstrakt waniliowy i ubić wszystko na kremową konsystencję. Powoli dodawaj jajka jedno po drugim, następnie dodaj mąkę i dobrze wymieszaj. Włożyć do tortownicy i piec około 20 minut, aż ciasto wyrośnie i zrumieni się na złoty kolor. Odłóż na bok, aby całkowicie ostygnąć.
Gdy ciasto stygnie, zrób krem. W dużej misce lub misce z mikserem stojącym wymieszaj masło i cukier puder do uzyskania gładkiej konsystencji, dodaj ekstrakt waniliowy i mleko i ponownie ubij. Gdy ciasto ostygnie, pokrusz je na duże okruchy. Dodaj śmietankę i wymieszaj. Weź kawałki ciasta i zwiń je w kulki. Przenieś każdą kulkę na wyłożoną tacę lub talerz. Wsuwaj po jednym patyczku do lizaka i wstaw ciasto do lodówki na godzinę.

Alternatywnie do glazury można również użyć gorzkiej czekolady

Rozpuść białą czekoladę w kuchence mikrofalowej. Najlepiej mieszać je w odstępach co 10 sekund, aż będą gładkie. Przenieś posypkę do innej miski. Weź każdy schłodzony placek i zanurz go w białej czekoladzie. Następnie zanurz go w kruszonce, a następnie odstaw w kubku do wyschnięcia w temperaturze pokojowej na godzinę lub w lodówce na 30 minut. kompletny!

Drugi przepis: tęczowe ciasto wyskakuje

Składniki:

1/4 szklanki niesolonego masła o temperaturze pokojowej
1/2 szklanki cukru pudru
1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 jajko 1/4 łyżeczki soli
1 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki mleka
200 g białej czekolady
Tęczowy barwnik spożywczy
Posypka cukrowa, perełki cukrowe itp..

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzać do 190°C. Masło z cukrem wymieszać mikserem elektrycznym na kremową konsystencję. Dodaj ekstrakt waniliowy, jajko i sól i mieszaj dalej.
W osobnej misce wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia. Dodaj to do mokrej mieszanki w 2 porcjach na przemian z mlekiem.
Ciasto na ciasto podziel na 6 miseczek i pokoloruj w kolorach tęczy. Wlej ciasto do foremki wyłożonej wkładką do babeczek, uważając, aby nie mieszać kolorów.
Pieczemy w piekarniku około 15 minut. Następnie pozwól małym babeczkom całkowicie ostygnąć.
Następnie weź około 60 g każdego koloru ciasta i pokrusz do pojedynczych miseczek.

Możesz również dodać trochę więcej jednego koloru, jeśli chcesz

100g kawałków białej czekolady i bitą śmietanę umieścić w małym rondelku i ustawić na średnim ogniu.
Cały czas mieszaj, aż czekolada się rozpuści, a następnie równomiernie rozprowadź na ciastach. Mieszaj palcami, aż ciasto wyskoczy, całkowicie zmięknie miksturą czekolady.
Umieść folię spożywczą na powierzchni roboczej i ułóż małe plasterki każdego koloru ciasta jeden na drugim w kolejności tęczy.
Owiń go folią i uformuj kulkę. Usuń plastikową folię i umieść ciastka na talerzu, który jest również wyłożony plastikową folią. Umieść popsy w zamrażarce, aż stężą (około 20 minut).

Zamiast plastikowych patyczków użyj patyczków wykonanych z drewna, bambusa lub tektury

Zanurz lizaki w roztopionej białej czekoladzie i włóż po jednym do każdego ciasta. Włóż ciasto z powrotem do zamrażarki, aby czekolada zestaliła się (ok. 5 do 10 minut).
Następnie zanurz każdy kawałek ciasta w roztopionej czekoladzie i delikatnie dotknij patyczkiem lizaka, aby usunąć nadmiar czekolady.
Posyp trochę tęczowej posypki na wierzch ciastek, a następnie umieść je w uchwycie na ciastka. Lepiej włożyć lizaki do lodówki, aby czekoladowa powłoka mogła całkowicie stwardnieć (ok. 10 do 15 minut).

3. Przepis: ciasto czekoladowe bez pieczenia

Składniki:

(na 14 ciastek)

18 czekoladowych ciastek kanapkowych (oreo) z kremowym nadzieniem
120 g serka śmietankowego
1 1/2 szklanki mlecznej czekolady lub półsłodkich kawałków czekolady
1 łyżka oleju roślinnego
Posypka cukrowa, pokruszone orzechy lub prażone płatki kokosowe

Przygotowanie:

Umieść ciasteczka w misce robota kuchennego i zmiksuj je, aż zostaną z grubsza posiekane. Dodaj serek śmietankowy i kontynuuj mieszanie, aż masa dobrze się połączy i nie zostaną duże kawałki biszkoptu.
Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Ściśnij mieszankę ciastek rękami i zwiń ją w 1-calowe kulki. Włóż patyczek do ciasta do każdej kulki. Połóż je na blasze do pieczenia i zamrażaj przez 30 minut.

Czekoladowe kulki możesz również przygotować jako szybkie praliny bez szypułek

Rozpuszczaj czekoladę i olej roślinny w kuchence mikrofalowej w 30-sekundowych odstępach, mieszając między każdą przerwą, aż do całkowitego stopienia. Zanurz kulki biszkoptowe w roztopionej czekoladzie i od razu udekoruj posypką, pokruszonymi orzechami lub prażonymi płatkami kokosowymi. Umieść popsy z powrotem na blasze do pieczenia. Przykryj luźno i wstaw do lodówki na 1 godzinę lub do zgęstnienia czekolady.

Ciasto pop z czekoladą to popularny przysmak dla młodszych i starszych

Uzyskaj jeszcze więcej inspiracji z pozostałych pomysłów na ciasto wyskakujące poniżej i stwórz własne lizaki na ciasto, aby się nimi cieszyć! Życzymy dobrej zabawy z przygotowaniem i sukcesem!