الخلاط الغاطس: أيهما أفضل في الاختيار والوظائف والتكلفة

عند مقارنة الخلاط الأفضل – الغاطس أو الثابت ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه على الرغم من تشابه الوظائف ، فإن هذين الجهازين مختلفان تمامًا. بادئ ذي بدء ، يعتبر الخلاط الغاطس فعالاً ولا يمكن الاستغناء عنه عندما يتعلق الأمر بإعداد أجزاء صغيرة ، على سبيل المثال ، عندما تحتاج إلى تحضير بطاطس مهروسة بسرعة لطفل أو طحن اللحم المفروم إلى 2-3 شرحات. ولكن عندما يتعلق الأمر بعدة كيلوغرامات ، فلا يمكنك الاستغناء عن مفرمة اللحم..

المحتوى

• الخلاط اليدوي: كيفية اختيار الخلاط المناسب
• الخلاطات اليدوية: تصنيف أفضل الموديلات

يعتبر الخلاط اليدوي مساعدًا موثوقًا به يسهل إلى حد كبير أعمال المطبخ اليومية

الخلاط اليدوي مضغوط للغاية ، ومن السهل تجميعه / تفكيكه ، وغسله بسرعة ، ولكن في نفس الوقت له قيود كبيرة على وقت التشغيل المستمر – لذلك ، فإنه يستحق دراسة التعليمات بعناية. خلاف ذلك ، سوف يسخن المحرك بشكل زائد ويحترق. باختصار ، هذا جهاز مناسب جدًا للاستخدام اليومي قصير المدى ، ويسمح لك حجمه الصغير جدًا بالاحتفاظ به دائمًا في متناول اليد.

شوربة كريمة رائعة مصنوعة من خلاط يدوي

الخلاط اليدوي: كيفية اختيار الخلاط المناسب

العنصر الرئيسي في الخلاط هو محرك كهربائي عالي السرعة ، يقع في المقبض ، من خلال محول خاص ومثبت عليه ينشط العديد من المرفقات القابلة للاستبدال – سكين تقطيع ، مبشرة ، خفاقة للجلد ، إلخ..

يعد الخلاط اليدوي ملحقًا غير مكلف وعملي ومريح يمكنك من خلاله بسهولة صنع مهروس الخضروات أو الحساء أو الصلصات أو الكريمات أو الموس.

المعلمة الرئيسية عند اختيار الخلاط اليدوي هي قوتها. لا تستطيع الموديلات منخفضة الطاقة (حتى 250 واط) التعامل إلا مع الأطعمة اللينة جدًا – الموز والطماطم ، وقوتها كافية أيضًا لصنع مهروس للأطفال من الخضار المسلوقة. الأجهزة ذات الطاقة المتوسطة (من 250 إلى 600 واط) سوف تتعامل مع الخضروات المجمدة واللحوم الخالية من الدهون. صحيح أن جودة اللحم المفروم ستكون أسوأ من مفرمة اللحم ، لكنها مناسبة تمامًا لطهي شرائح اللحم. خلاط قوي (650-100 واط) مثلج “أسنان” ، بمساعدته يمكنك طحن الأطعمة الصلبة (القهوة ، المكسرات ، الفواكه المجمدة). ومع الطرازات فائقة القوة التي تزيد عن 1000 واط ، يمكنك حتى عجن العجين.

تصنع بعض الخلاطات فرمًا متجانسًا من اللحوم وتطحن المكونات الصلبة – الثلج والجبن والجزر والبطاطس النيئة والمكسرات

هناك بعض النقاط التي يجب عليك الانتباه إليها بالتأكيد:

• “الساق” – العنصر الرئيسي (الملحق) للخلاط ، الجزء المغمور ، ملحق طويل مع مسافة بادئة صغيرة في النهاية ، حيث يتم وضع السكاكين. يمكن أن يكون معدنًا أو بلاستيكيًا. البلاستيك – أخف وزنا وأرخص ثمنا ، لكنه يدوم أقل من ذلك بكثير ، سيبدأ في التغميق في غضون عام ونصف ، “يخاف” من غليان الماء. المعدن – أغلى ثمناً ، ولكنه أقوى بكثير وأكثر متانة ، كما أنه مفضل من حيث النظافة

الميزة الرئيسية للخلاطات اليدوية هي خفة الوزن والحجم

• عدد السرعات – كلما زاد عدد السرعات ، زادت دقة ضبط الخلاط ليعمل مع كل نوع من أنواع الطعام. على سبيل المثال ، عند طحن اللحوم ، ابدأ بسرعة منخفضة ، وزدها تدريجياً. يمكن تصعيدها (عدد ثابت من السرعات ، على النحو الأمثل – أكثر من 5) أو التبديل السلس (أكثر ملاءمة ، يسمح لك بضبط السرعة بدقة أكبر اعتمادًا على حالة المنتج)

يتيح لك وجود العديد من السرعات اختيار الخيار الأكثر ملاءمة لكل منتج.

• يعد طول السلك معلمة مهمة جدًا للخلاط اليدوي ، حيث سيتعين عليك التعامل معه يدويًا ، لذلك يجب أن يوفر السلك درجة كافية من الحرية. النماذج ذات السلك أقل من 1 متر غير مريحة ، سيتعين عليك شراء سلك تمديد لها. الطول الأمثل هو 1.5 متر ، بينما لا داعي للخوف من الطرز ذات السلك الطويل جدًا – فهي إما تدور تلقائيًا داخل المقبض أو لها حامل خاص

تأكد من الانتباه إلى طول السلك

يمكن استخدام النماذج الغاطسة في أي حاوية ذات حجم مناسب

• الموديلات اللاسلكية – تعمل بالبطارية من أجل حرية الحركة الكاملة. لكن عيبها هو أنها منخفضة الطاقة ، وستستمر سعة البطارية المدمجة لمدة نصف ساعة فقط من العمل النشط. بعد ذلك سوف يستغرق شحنه 3 ساعات

يتم تشغيل معظم الخلاطات بواسطة سلك ، ولكن هناك أيضًا طرز لاسلكية تعمل بالبطاريات.

• مقبض مطاطي – مريح للغاية ، خاصة عندما تضطر إلى العمل بأيدٍ مبتلة ، فلا داعي للقلق من أن الجهاز المهتز باستمرار سوف ينزلق من يديك ويتكسر.

تعتمد قوة الفوهات ، وقوة تحملها ، والقدرة على العمل مع المنتجات الساخنة ، وبالطبع المظهر على المادة.

بشكل منفصل ، يجدر الخوض في المرفقات:

• خفقت للخض – هناك نوعان. دمعة – لضرب البيض والعجين ، حلزوني – بسلك سميك ، للعمل مع عجينة سميكة

تتمتع الخلاطات اليدوية بطاقة أقل مقارنة بالموديلات الثابتة

• وعاء المروحية – وعاء (زجاجي) بغطاء بحجم 0.35-2 لتر ، على الرغم من أنه في الغالب 0.5-0.6 لتر. تأتي مع أقراص تقطيع ، مبشرة (من عدة أنواع – كبيرة ، متوسطة ، صغيرة) ، سكاكين ملحقة للخلط والتقطيع. يسمح لك هذا الكوب بتحويل خلاط يدوي عادي إلى معالج طعام كامل.

يعتبر الخلاط مثاليًا لتقطيع الطعام وخلطه في أجزاء صغيرة

• عادة ما تكون المطحنة عبارة عن وعاء صغير به سكين في الأسفل. يتم استخدامه لطحن أجزاء صغيرة من الأطعمة الصلبة – مسحوق السكر ، الفلفل ، فتات الخبز أو القهوة..

النصيحة! إذا كان لديك مطحنة قهوة ، فستكون المطحنة غير ضرورية – وعادة ما تكون جودة الطحن أسوأ ، ولكن في الوقت نفسه ، يؤدي وجودها إلى زيادة السعر بشكل كبير.

• مضخة التفريغ – تُستخدم لإخلاء الهواء من حاويات التفريغ الخاصة بها ، وهذا يسمح لك بإطالة العمر الافتراضي للمنتجات عدة مرات ، وعند تجميد الخضار / الفاكهة – قم بإزالة الهواء ، مما يجعل الكيس أكثر ضغطًا

يغمر الخلاط الغاطس المزود بوعاء زجاجي أو بلاستيكي في المجموعة الحاجة إلى اختيار أطباق للعمل في كل مرة

بالإضافة إلى ذلك ، قد يشمل نطاق التسليم كوب قياس (دائمًا تقريبًا) ، أو حامل حائط أو حامل ، حيث يمكنك وضع الفوهات بشكل مضغوط بحيث تكون دائمًا في متناول اليد.

النصيحة!قبل أن تشتري خلاطًا ، أمسكه بين يديك. لا ينبغي أن تكون ثقيلة للغاية – لأنه في بعض الأحيان يجب أن تبقى لفترة كافية. والأهم من ذلك ، يجب أن يكون من السهل الإمساك به..

بمقبض مطاطي ، لن يسقط الخلاط ، حتى لو كانت يداك في زيت أو شحم

الخلاطات اليدوية: تصنيف أفضل الموديلات

بالنسبة لتصنيفنا ، من بين العديد من الموديلات الموجودة في السوق ، اخترنا تلك التي تستحق أكبر قدر من الثناء في فئات أسعارها..

1. براون MQ 775

أفضل خلاط يدوي في ترتيبنا. قوي بما فيه الكفاية – 750 واط ، مع وعاء كبير سعة 1.5 لتر ، مزود بمفرمة ، ومفرمة وملحقات مبشرة ، ومضرب بيض وحتى خطاف للعجن لعجن العجين ، يعد خلاط اليد Braun MQ 775 بديلاً جيدًا لمحضر الطعام ، أثناء أخذ مساحة أقل بكثير. نظام تحكم في السرعة تم تنفيذه بشكل مثير للاهتمام – كلما ضغطت بقوة على الزر الكبير ، الموجود في مكان ملائم تحت أصابعك ، زادت السرعة. قفل خاص يمنع التنشيط العرضي. يمكن أن يكون الخيار البديل هو Braun MQ 745 أو Braun MQ 745.

السعر – 5300-11500 روبل

المراجعات

يوليا فلاديميروفنا:

“خلاط ممتاز ، أحب بشكل خاص الجزء الغاطس فيه ، السكاكين مغلقة بامتداد يشبه الجرس ، لذلك عند التقطيع ، لا يتناثر الطعام في جميع أنحاء الزجاج. كل شيء ، من الواضح أنه باستثناء الجزء الذي يحتوي على المحرك ، يمكن غسله في غسالة الأطباق “.

سيميونوفنا:

“رشيق ، مضغوط ، يقوم بعمل ممتاز ، المرفقات تتغير في ثانية. فقط فوهة المبشرة منخفضة جدًا – لذلك لا يمكن بشر كل المنتج ، بل تبقى القطع الكبيرة. “

اليونا:

“حوامل الأقراص البلاستيكية فظيعة وهشة للغاية.”

تم تصميم الخلاط في الأصل لصنع الكوكتيلات والمخفوقات.

2. Bosch MSM 6B700

مدمج وقوي بما يكفي (350 واط) ، يتمتع الخلاط اليدوي Bosch MSM 6B700 بمقبض مريح مصمم خصيصًا ، لذا فهو يناسب يدك تمامًا. هذا ، إلى جانب وزنه الخفيف – 900 جرام فقط ، يسمح لك بالعمل معه دون بذل الكثير من الجهد. جزء الغمر من المعدن ، والسكاكين مصنوعة من “الفولاذ المقاوم للصدأ” عالي القوة. بشكل منفصل ، تجدر الإشارة إلى وعاء التقطيع ، حيث توجد مثبتات فيلكرو خاصة في الجزء السفلي منها تثبت الوعاء بإحكام أثناء العمل على سطح العمل. بدون الحاجة إلى الإمساك بالوعاء ، تظل يد واحدة مجانية ، مما يعني أنه يمكنك إنجاز المهمة بشكل أسرع.

السعر – 2182-4308 روبل

المراجعات

أليس:

“مساعد ممتاز ، معه من السهل والسريع تحضير البطاطس المهروسة والعصائر والكوكتيلات ومشروبات الفاكهة. لقد أقدر ذلك تمامًا عندما كان لدينا طفل ، ليست هناك حاجة لمعالج طعام ضخم – في كوب صغير يمكنك تحضير جزء صغير للطفل فقط. وبعد ذلك ، اغسل القليل من الأطباق “.

أولغا:

“إنها ليست قوية بما فيه الكفاية ، فهي تتكيف مع شرائح اللحم ، ولكن إذا تم تنظيفها جيدًا مسبقًا. أنا أحب المضرب – السلك جيد وسميك “.

نينا:

“العيب الرئيسي هو سرعة واحدة فقط ، ولا توجد إمكانية للتعديل. البلاستيك في آلة التقطيع هش “.

لمحبي الموثوقية والجودة من Bosch ، نوصي بموديلات MSM 6700 أو MSM 6B300 أو MSM 87165.

الخلاط اليدوي مفيد في تحضير طعام الرضيع أو طعام الحمية

3. فيليبس أفانس HR1669

يجذب هذا النموذج الانتباه لعدة أسباب في وقت واحد. الأول هو قوة جيدة – 750 واط ، ويسمح لك مفتاح 20 موضعًا بإدراك عزم دوران المحرك بالكامل ، واختيار السرعة المثلى بسلاسة. الثاني – قرص المبشرة / التقطيع صلب ومعدن – موثوقيته أعلى بعدة مرات من الخيارات مع العناصر المدرجة في حامل بلاستيكي. والثالث عبارة عن فوهة خاصة توفر تقطيعًا إلى مكعبات ، فقط لمحبي سلطة أوليفييه أو أوكروشكا أو صلصة الخل. حسنًا ، سكين بطبقة خاصة من التيتانيوم ومرفق خطاف يسمح لك بعجن عجينة كثيفة.

السعر 10900-1690 روبل

المراجعات

لاريسا:

“يعتبر الخلاط اليدوي من Philips أفضل صديق لمحبي الوجبات السريعة. نموذج رائع ، أحب تقطيع المكعبات بشكل خاص ، كل شيء سريع جدًا. الأجزاء سهلة التنظيف ، ولا توجد أماكن صعبة يتم فيها انتقاء بقايا الطعام باستخدام عود أسنان تقريبًا “.

ستاس:

“بادئ ذي بدء ، أين الخفاقة؟ نعم ، تقدم Philips العديد من الملحقات ويمكن شراؤها بشكل منفصل ، ولكن ما زلت أرغب في الحصول عليها بشكل قياسي. لذلك عندما تنظر إلى السعر ، أضف عقليًا تكلفة المرفقات التي يجب شراؤها. احرص على عدم تنظيف ملحق التقطيع بيديك – فهو حاد جدًا وسهل القطع ، وهناك شيء خاص في المجموعة لهذا الغرض “.

تجمع النماذج الحديثة بنجاح بين العديد من الوظائف

4. سكارليت IS-HB44K01

إن خلاط اليد Scarlett IS-HB44K01 قادر على التنافس مع نظرائه من العلامات التجارية الأكثر شهرة. بالطبع ، بالنسبة للسعر ، يخرج من شريحة الميزانية ، ولكن هناك سبب وجيه للغاية لذلك. وهي – معلماته ، هذا هو أقوى خلاط يدوي في مراجعتنا – 1200 واط. جنبًا إلى جنب مع وعاء المفرمة الواسع (2 لتر) ، سيكون بديلاً جيدًا للموديلات الثابتة. الكثير من الفوهات ، بالإضافة إلى التقطيع إلى مكعبات ، وهو أمر مهم جدًا بالنسبة لنا.

السعر 5490-6500 روبل

المراجعات

فاليا:

“جيد جدا بالنسبة للسعر. حاوية فسيحة جيدة ، يمكنك تقطيع جميع الخضروات مرة واحدة بالنسبة إلى البرش. الإضافة الكبيرة هي المقبض المطاطي ، ومن الجيد الإمساك به حتى لو كانت الأيدي مبللة. يطحن اللحم جيداً ، ليس أسوأ من مفرمة اللحم “.

البينا:

“الخفاقة ، بتعبير أدق ، السلك ، واهية ، وتنحني بسهولة ، ويمكن وضعها بشكل أكثر سمكًا. توجد قاعدة مطاطية على الوعاء ، مريحة للغاية ، مضغوطة لأسفل – ولا تنزلق حتى على سطح طاولة مبلل. “

ستيبانس:

“المبشرة تعطلت ، وإيجاد بديل لها يمثل مشكلة كبيرة. سيكون من المفيد النظر في مسألة مكان وكيفية تخزين المرفقات “.

باستخدام الخلاط اليدوي ، يمكنك تحضير وجبة فطور لذيذة ومغذية في بضع دقائق

5. بولاريس PHB 0711L

الخلاط الغاطس Polaris PHB 0711L هو خيار لأولئك الذين لا يوافقون على دفع مبالغ زائدة للعلامة التجارية وفي نفس الوقت يحصلون على جهاز وظيفي مع الحد الأدنى من الوظائف الضرورية: المروحية الغاطسة ، الخفاقة للخفق ، التقطيع / المبشرة. قوة جيدة – 750 واط ، سرعتان (تبديل ميكانيكي) ، مفرمة 0.5 لتر.

السعر – 2470-3400 روبل

المراجعات

ليودميلا:

“لدينا محضر طعام كبير ، قوي ، به الكثير من الملحقات ، اشتريناه عندما ولد الطفل. إنه مريح للغاية عندما تحتاج إلى طهي أجزاء صغيرة. وبسعره ، فقد حقق التوقعات بالكامل “.

جوليا:

“المرفقات ليست مريحة جدًا عند ارتدائها ، في بعض الأحيان يكون من الضروري شد التروس قليلاً لجعل المرفق” يجلس “. عيب كبير – التروس البلاستيكية ، تبلى بسرعة كبيرة. “

الخلاط اليدوي سهل التنظيف والتجفيف ولا يشغل مساحة صغيرة جدًا في المطبخ

6. VITEK VT-1456

أحد أكثر الخيارات جاذبية في قطاع الميزانية. الخلاط الغاطس Vitek VT-1456 مناسب لعائلة صغيرة ، مكتمل بساق معدنية مع سكاكين ومضرب للخفق ووعاء تقطيع (0.2 لتر) وزجاج قياس (0.6 لتر). لا تتوقع طهي اللحم المفروم معها ، فالطاقة (250 واط) كافية لصنع البطاطس المهروسة أو العصائر أو مشروبات الفاكهة.

السعر – 2225-2950 روبل

المراجعات

فيرونيكا:

“من المريح جدًا وجود حامل يمكن تثبيته على الحائط – يتم تخزين جميع الملحقات بشكل مضغوط في مكان واحد. خفيفة الوزن وهادئة وبأسعار معقولة “.

فيكتور:

“من المفيد قراءة التعليمات بعناية ، كما هو مذكور بوضوح – العمل المستمر لا يزيد عن دقيقة واحدة ، ثم 5 دقائق من الراحة ، ثم لن يسخن. عند هذا السعر ، من النادر جدًا العثور على “ساق” معدنية في الخلاط. لكنني أرغب في المزيد من القوة ، لكنها كافية لتحضير الكوكتيلات والحساء المهروس “.

Blender هو نسخة حديثة من شاكر تسمح لك بأن تصبح نادلًا حقيقيًا

لمزيد من المعلومات حول الخلاطات الغاطسة ، وميزات تشغيلها ومقارنة النماذج من الشركات المصنعة الرائدة – شاهد الفيديو

خلاط غاطس – صور