أي خلاط أفضل – غاطس أم ثابت؟ توصيات الاختيار ونظرة عامة على الوظائف

خلاط يدوي مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ Dualit DU-88930 مزود بوعاء تقطيع متعدد الوظائف وخفاقة وزجاج قياس

الخلاط عنصر لا غنى عنه في المطبخ! لا يخلط هذا الجهاز متعدد الوظائف متعدد الاستخدامات فحسب ، بل يخلط أيضًا منتجات السوط والشرائح وتقطيع المنتجات. سيجعل الحياة أسهل لأي ربة منزل ، خاصة للأمهات الشابات. إن الإلمام بميزات النماذج المختلفة ومبادئ تشغيلها سيساعد العملاء على تحديد الخلاط الأفضل في موقف معين من أجل العثور بسرعة على الخيار الأنسب..

يعتبر خلاط Philips Avance Collection HR2199 / 00 مثاليًا للمهمة ، حتى مع الأحجام الكبيرة

الوظيفة: لماذا نحتاج الخلاطات

مع مجموعة متنوعة من الأجهزة المنزلية الحديثة ، لم يتم استبدال الخلاطات المدمجة من الاستخدام بواسطة معالجات الطعام الضخمة. لا يمكن لأي امرأة تقريبًا الاستغناء عن هذه الوحدة المفيدة في المنزل ، القادرة على إجراء العديد من العمليات:

لخلط المركبات غير المتشابهة في تناسق متجانس – فإن اسم الجهاز نفسه يتحدث عن نفسه: باللغة الإنجليزية. الخلاط يعني “الخلاط”.
طحن المنتجات الصلبة بفضل دوران القواطع الحادة.
قطع المكونات إلى أشكال مختلفة.
خفقت المواد السائلة أو شبه السائلة.
اعجن العجينة بملحقات منحنية الشكل.
اعصر العصير ، بشرط أن يتم ترشيح الفاكهة المفرومة يدويًا من خلال شبكة دقيقة.

سيحول الخلاط مطبخك بسهولة إلى ورشة عمل إبداعية ويساعدك على إنشاء روائع الطهي الحقيقية.

استخدم الخلاط لتحضير الصلصة المفضلة لديك أو المايونيز محلي الصنع بسرعة

من المهم أن تعرف! يعتمد مدى ملاءمة كل نموذج لأداء عمليات معينة على قوته ونوعه وملحقاته..

غاطسة أو ثابتة?

خلاط يدوي (أو يدوي) – إنه جهاز موجه عموديًا مع سكاكين دوارة مرفقات في الأسفل. يقع المحرك داخل الجزء العلوي ، يوجد على السطح لوحة تحكم: زر بدء ، مفتاح وضع السرعة. من الملائم غمر هذه الأداة في حاوية ، وتحريكها فوق الأطباق أثناء عملية الخلط في الوقت المناسب مع تشغيل الماكينة..

يمكن استخدام الخلاط اليدوي في أي طبق

تم تصميم خلاط بوش اليدوي MSM 2410 بمقبض مريح لمعالجة كميات صغيرة من الطعام ، مثل أغذية الأطفال

الميزة الرئيسية للخلاطات اليدوية هي حجمها الصغير.

يتميز خلاط فيليبس اليدوي HR1627 / 00 بتكنولوجيا الخلط ProMix وزر توربو للحصول على تناسق مثالي ، حتى مع المكونات الصلبة

قرطاسية (او شاكر) – هذا وعاء بغطاء ، يوجد في أسفله محرك كهربائي وشفرات تقطيع. يعد استخدام هذا الخيار أكثر ملاءمة: يتم وضع المنتجات في حاوية ، ويتم تشغيل الجهاز بالضغط على زر ، ولا يلزم بذل جهد بدني أو إجراء بشري. يمكنك زيادة أو تقليل سرعة دوران أدوات القطع ببساطة عن طريق تدوير المقبض.

الخلاطات الثابتة هي أدوات مساعدة كبيرة لكل ربة منزل

لا يحتاج الخلاط الثابت إلى حمله باليد: فقط قم بتحميل الطعام واضغط على الزر

ما الفرق بينهم?

تؤدي جميع الخلاطات وظائف متشابهة ، لكن بعض العمليات تكون أكثر ملاءمة لأداء مع نوع معين من الأجهزة..

على سبيل المثال ، لطحن المنتجات الصلبة وشبه الصلبة (المكسرات ، والخضر ، والشوكولاتة ، والخضروات المسلوقة) إلى حالة فطيرة ، فمن الأفضل استخدام تصميم الغمر ، الذي يسمح لك بتغيير زاوية ميل الجسم والخروج القطع التي تتسرب مع دوران الطرد المركزي للسكاكين.

سيسمح لك التحكم في السرعة وكل حركة أثناء الخلط بإعداد أي طبق تمامًا كما تريد

من المريح والأكثر أمانًا خلط المستحضرات السائلة وشبه السائلة ، التي يتم رشها بشدة عند غمرها في أجزاء تتحرك بسرعة عالية ، في حاوية مغلقة. يوصى باستخدام نموذج ثابت للتعامل مع السوائل ذات اللزوجة المختلفة. في بعض الأحيان ، تكون الأجهزة الغاطسة مزودة أيضًا بحاويات ، ولكنها مصممة لطحن المكونات الصلبة..

بأقل جهد ، يمكنك تحضير كوكتيل لذيذ في ثوان

النصيحة! القاعدة العامة لاختيار الخلاط: العينة الغاطسة مثالية لمعالجة المنتجات الصلبة وشبه الصلبة ، وعينة ثابتة للمنتجات السائلة شبه السائلة.

أي الخلاطات أغلى ثمناً?

كقاعدة عامة ، تكون أرخص المنتجات غاطسة ، لكن السعر يعتمد على العديد من العوامل:

المواد التي يصنع منها الجسم والملحقات.
قوة المحرك الكهربائي.
المعدات المرفقة.

الجسم مصنوع من البلاستيك ، ويمكن صنع الوعاء من البولي كربونات أو الزجاج المتين ، والسكاكين من البلاستيك أو الفولاذ المقاوم للصدأ. يؤدي استخدام العبوات الزجاجية والفولاذ المقاوم للصدأ من قبل الشركات المصنعة إلى زيادة تكلفة الإنتاج ، ولكنه يزيد من القوة ويزيد من المتانة.

خلاط Smeg الأنيق والمشرق مصنوع من الألمنيوم المصبوب والإبريق مصنوع من التريتان

تحدد قوة المحرك قدرات الأجهزة: متوسط المعلمة هو 600 وات. الهياكل منخفضة الطاقة مناسبة للتعامل مع المواد السائلة ، ولتجهيز اللحوم ، وتقطيع الخضار ، وسحق قطع الثلج ، ويلزم وجود جهاز بقوة 750 واط..

خلاط براون JB 3060 الأبيض الثابت من سلسلة Tribute باللون الأبيض والأخضر يتكون من هيكل بلاستيكي ووعاء زجاجي حراري ، بقوة 800 واط

لا تعتمد وظيفة الماكينة على الطاقة فحسب ، بل تعتمد أيضًا على التكوين: فكلما زاد عدد الأدوات المجهزة بها ، زادت طرق معالجة الطعام المتاحة للمضيفة.

يتعامل الخلاط اليدوي MQ 785 من براون مع أصعب التحديات ، بينما يمنع الشكل الفريد لقاعدة الفوهة المعدنية تناثر الطعام.

الفوهات: ما هي وما الغرض منها?

يتم لعب الدور الرائد في مجاميع هذه الفئة من خلال ملحقات السكين ، والتي تقوم بخلط المواد وطحنها. خلاط عالي الجودة مزود بسكاكين فولاذية ، والخلاط البلاستيكي يفشل بسرعة كبيرة.

النصيحة! في حالة احتياجك إلى شراء خيار ميزانية لمعالجة الأطعمة اللينة والسائلة ، ستنجح العينات البلاستيكية في التعامل مع المهمة ، في حين أنها غير مكلفة..

تشمل المرفقات الأخرى ما يلي:

لا غنى عن الخفاقة لصنع الكوكتيلات وكريم البروتين والفطائر والعجة والصلصات ؛
مبشرة القرص
خطاف العجين
يقوم جهاز تقطيع اللحم بوظائف مفرمة اللحم ، ويتواءم مع قطع صلبة من اللحم ، ويحولها إلى لحم مفروم طري أو باتيه ؛
سكاكين التقطيع
قرص لتقطيع الخضار إلى مكعبات أو أي شكل مجعد آخر ؛
تُستخدم شفرات عريضة مزودة بمطحنة بطاطس شبكية للحصول على مهروس جيد التهوية ، ولكن ليس لزجًا ؛
لقطف الجليد
شفرة خاصة لصنع المايونيز.
لا غنى عن المعالج لمعالجة المكسرات الصلبة والبازلاء وعيدان القرفة والقرنفل ؛
تساعد آلة التقطيع على معالجة الجبن الصلب والشوكولاتة والتوابل.
مرفق أداة متعدد الوظائف يتواءم مع أي مهام من أعلاه.

15

النصيحة! عند اختيار طراز الخلاط ، انتبه إلى مجموعته الكاملة. يوجد في العديد من الموديلات إمكانية استكمال المرفقات والملحقات الإضافية التي تزيد من احتمالات استخدام الجهاز.

كيفية اختيار الشخص المناسب: ما الذي يجب التركيز عليه في المقام الأول?

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تحديد الأغراض التي من المفترض أن يتم استخدام الوحدة بها. إذا كان فقط لصنع البطاطس المهروسة للطفل ، فسيكون النموذج الرأسي اليدوي كافيًا. إذا كان جميع الذواقة والمضيفة في الأسرة لا يمانعون في تدليل أفراد الأسرة بأطباق جديدة كل يوم ، فمن المنطقي أكثر شراء جهاز باهظ الثمن ومتعدد الوظائف مع وعاء وعاء. بعض القواعد لمساعدتك على التنقل عند الاختيار:

يتم تحديد متانة المنتج إلى حد كبير من خلال المواد التي صنع منها: تزيد السكاكين الفولاذية للنموذج من عمر خدمة الجهاز عدة مرات.
كلما زادت قوة المحرك ، زادت سرعة عمل الجهاز والتعامل مع المواد الأكثر صلابة. تعتمد السرعة على القوة – تشتمل العينات المتقدمة على 16 وضعًا بالإضافة إلى التوربو.
إذا كانت غرفة المطبخ صغيرة المساحة ، فيجب تجنب وفرة المعدات كبيرة الحجم – في هذه الحالة يكون من الحكمة شراء عينة غاطسة مدمجة.
عندما يكون حجم الميزانية محدودًا ، من الضروري التركيز على كفاءة التقنية: يجب أن تعطي أقصى نتيجة بأقل تكلفة.
عند شراء وحدة بها وعاء ، يجب ألا تتغاضى عن حجم الحاوية ، والتي يمكن أن تتراوح من 0.4 إلى 2 لتر. من المفيد أن تتذكر أن حجم عمل الحاوية يختلف دائمًا بمقدار 200 جم عن الحجم الاسمي.

يمكن مقارنة الخلاط اليدوي بعصا المطبخ السحرية.

من الأفضل الاحتفاظ بالخلاط الثابت متعدد الوظائف في متناول اليد ، نظرًا للاستخدام المتكرر

تتيح لك مجموعة متنوعة من الخيارات اختيار طراز الخلاط لمقصورك الداخلي

تساعد معرفة الميزات المحددة للأجهزة المنزلية ومبادئ الأداء على التنقل في مجموعة المنتجات التي يبيعها البائعون. أي خلاط يفضله – يقرر المشتري بمفرده ، ويسمح لك امتلاك المعلومات الكاملة باختيار عينة مناسبة دون دفع مبالغ زائدة للحصول على وظائف غير ضرورية.

يحفظ

Like 0

Thanks! You've already liked this