Pâtes à tartiner végétaliennes – 5 recettes rapides à faire soi-même
Les tartinades végétaliennes apportent une vraie variété à la table et sont une alternative originale et saine aux garnitures de pain bien connues du supermarché. De plus, les tartinades maison sont toujours meilleures que celles produites industriellement. Un autre argument en faveur de la préparation des tartinades vous-même est que vous savez toujours quels ingrédients sont dans vos aliments et à quel point ils sont frais. Dans cet article, nous vous proposons 5 recettes de tartinades populaires que vous pouvez préparer vous-même rapidement et facilement. Vous n’avez pas besoin d’équipement coûteux et vos repas sont toujours garantis frais.
Nous pouvons préparer les plus délicieuses tartinades végétaliennes à partir de légumineuses
Beaucoup de gens sont étonnés d’apprendre qu’ils renoncent non seulement à la viande, mais aussi à tous les produits fabriqués par les animaux. Souvent la question est ouverte, ce que mangent ces personnes étranges dans la vie de tous les jours. Ne vous inquiétez pas, les végétaliens n’ont pas faim et mangent même beaucoup plus consciemment que les autres. Si vous êtes curieux de connaître le goût des aliments végétaliens, vous en apprendrez un peu plus et obtiendrez même 5 délicieuses recettes de tartinades végétaliennes..
Les tartinades sont meilleures avec du pain complet fait maison
1) houmous
Le houmous vient du Moyen-Orient et allie le sain au savoureux. Nous connaissons tous la propagation des magasins Felafel à chaque coin de rue. Et ici – la recette:
La pâte de sésame (sésame tahini) est disponible dans une épicerie arabe
Les pois chiches peuvent être cuits ou sortis de la boîte
Ingrédients
200 pois chiches cuits
100g de pâte de sésame
2 gousses d’ail
huile d’olive
2 cuillères à soupe de jus de zotron
Sel et persil finement haché au goût
Mettre le tout dans un bol et mélanger en une pâte lisse.
Associée à du pain croustillant, la pâte d’aubergine flatte votre palais
2) Babaganoush
Pendant qu’on est au sésame, n’oubliez pas la tentante pâte d’aubergine arabe.
Les tartinades végétaliennes sont rapides à préparer, c’est pourquoi elles peuvent toujours être dégustées fraîches
Ingrédients:
2 aubergines
4 gousses d’ail
2 cuillères à soupe de jus de citron
3 cuillères à soupe de pâte de sésame
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de cumin (moulu)
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à soupe de persil (finement haché)
Cuire les aubergines au four préchauffé pendant 20-30 minutes jusqu’à ce que les aubergines réagissent doucement à la pression.
Après l’avoir sorti, retirez la peau et écrasez ou égouttez la pulpe molle avec le reste des ingrédients à l’aide d’une fourchette.
Assaisonner au goût et servir.
La crème d’avocat est délicieuse, saine et végétalienne
3) guacamole
Ingrédients:
3 avocats mûrs
1 gousse d’ail
un demi pepperoni
1 oignon de printemps
50 ml de jus de citron
1 tomate
3 brins de coriandre fraîche
Vous pouvez évoquer vos propres créations à partir de la recette de base
Épluchez l’avocat et retirez le noyau. Écraser la gousse d’ail, couper le pepperoni, l’oignon et la tomate en petits morceaux. Réduire en purée tous les ingrédients sans la tomate. Assaisonner avec du sel, du poivre et du citron et incorporer les morceaux de tomates.
4) purée de haricots (3-4 portions pour tremper)
Ingrédients:
200 g de haricots blancs à la coque
2 gousses d’ail
thym séché au goût
2 cuillères à soupe d’huile de sésame
sel et poivre
Purée de haricots, tomates fraîches et feuilles de sauge croustillantes – vous devez essayer ces!
Mixez le tout, enlevez les morceaux de peau si besoin et assaisonnez de sel et de poivre.
Ils disent que les lentilles peuvent remplacer la viande, alors mangez-les régulièrement
5) Pâte à tartiner aux lentilles
Ingrédients:
250g de lentilles cuites
20 g d’amandes (finement hachées)
1 petit oignon (tranché)
1 gousse d’ail (pressée)
1 carotte (en dés)
5 cuillères à soupe d’huile de sésame
Bouillon de légumes ou jus de légumes
Sarriette (tout)
Poivre, sel et le jus d’un demi citron
Vous pouvez affiner les lentilles avec des olives ou du lait de coco par exemple
Cuire la carotte et l’oignon à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Ajouter toutes les épices ainsi que les lentilles et les amandes en remuant. Réduire en purée dans un bol avec le jus de citron en une pâte lisse.
Nous vous souhaitons bon appétit et profitez de ces délicieuses tartinades végétaliennes!
