Jagody aronii – słodkie przepisy na zdrowe podjadanie z regionu
Czy zawsze zwracasz uwagę na to, z jakiego kraju pochodzi Twoje jedzenie i nalegasz na dobrą jakość jedzenia? Coraz częściej słyszysz, jak zdrowe są jagody aronii i w końcu postanowiłeś przygotować coś dla siebie i swojej rodziny?
Być może myśleliśmy równolegle z wami i dzisiaj chcielibyśmy nie tylko przedstawić Wam zdrowe jagody z regionu, ale także zaproponować Wam z nimi proste i zdrowe przepisy.
Przede wszystkim chcielibyśmy odpowiedzieć na najczęściej zadawane pytania o to, czym właściwie jest aronia i czy rzeczywiście jest tak zdrowa, jak krąży słowo..
Jagody aronii – zdrowe, modne i pyszne
Jagody aronii – pochodzenie i właściwości zdrowotne
Zdrowe jagody pochodzą pierwotnie z Kanady, ale w krajach niemieckojęzycznych zawsze były znane jako „jagody czarnego jabłka”. Ze względu na wiele prozdrowotnych właściwości owoce aronii nazywane są również „zdrowymi jagodami”.
Oprócz wielu witamin (witamina B2, witamina C, kwas foliowy, witamina E i K oraz witamina A) jagody aronii zawierają również całą gamę minerałów takich jak potas, wapń, żelazo, cynk i jod, co czyni je idealnym dodatkiem do twojej mocy żywności. Ponieważ spożywanie świeżych lub przetworzonych jagód aronii ma pozytywny wpływ na nasze krążenie, kwaśne owoce są uważane za super pożywienie dobrego samopoczucia.
Jagody aronii pochodzą z Kanady, ale w Europie znane były jako aronia
Aronia dojrzewa od późnego lata do późnej jesieni i wykazuje godną podziwu odporność na zimno
Jak można przetwarzać jagody aronii?
Zdrowe działanie jagód aronii można uzyskać w surowych owocach, a także w różnych syropach, dżemach czy sosach. Surowych owoców nie można określić mianem smacznych, ponieważ zamiast oczekiwanej soczystej i owocowej słodyczy smak jest bardziej cierpki i kwaśny, nawet gdy owoce są dojrzałe.
Owoce można jeść zarówno na surowo, jak i przetworzone, choć ten drugi jest po prostu smaczniejszy
Zdrowe przepisy z owocami aronii
Nawet jeśli do przygotowania przeróżnych dżemów i syropów używa się cukru pudru, produkty są uważane za zdrowe i przede wszystkim bardzo smaczne. Jagody aronii (surowe lub gotowane) mają właściwości oczyszczające krew, a tym samym utrzymujące naczynia krwionośne w doskonałej kondycji.
Na przykład, jeśli masz skłonność do jesienno-zimowej depresji, możesz poprawić sobie nastrój, zażywając sok lub proszek z aronii. Aronia jest zdrowym źródłem szczęścia i nie powinno jej zabraknąć w żadnym gospodarstwie domowym jesienią i zimą.
Sok z aronii oczyszcza krew i przywraca krążenie
Syrop z aronii
Składniki: 500g jagód aronii, ok. 200g białego cukierka, sok z 1/2 cytryny, miąższ ze średniej wielkości laski wanilii
Przygotowanie: Umyte i zebrane owoce gotujemy w garnku z niewielką ilością wody. Jak tylko uzyskasz z niego puree, jest ono dodatkowo przesiewane. Masę miazgi miesza się następnie z cukierkiem skalnym i cytryną i doprawia miazgą z laski wanilii. Następnie gotujesz całość, aż cukierek całkowicie się rozpuści. Syrop przelej do szklanek lub butelek i przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.
Z butelką syropu z aronii w domu nie będziesz w złym humorze przez całą zimę
Syrop może być stosowany jako dodatek do innych egzotycznych napojów lub potraw
Egzotyczny sos z jagód aronii
Ten rozpieszczający sos idealnie pasuje do pieczeni, dziczyzny lub kaczki. Do opisanej poniżej podstawowej mieszanki możesz dodać musztardę, chrzan lub czekoladę.
Składniki: 100g jagód aronii, 100g cukru, 100 ml wody
Przygotowanie: Owoce są przecierane i gotowane razem z cukrem i wodą przy zamkniętej pokrywce. Gdy cukier się rozpuści, umieść miksturę w chłodnym miejscu i zastanów się nad kolejnym krokiem.
Spróbuj owocowego i zdrowego sosu z mięsem
Śniadanie powinno być obfite i sycące, ale też zdrowe
Sos dobrze komponuje się również z daniami wegetariańskimi
Desery i słodycze z aronii
Zdrowe owoce świetnie smakują jako deser w wypiekach, dżemach lub jako suszone owoce na śniadanie lub pomiędzy. Zdecydowaliśmy się na klasyczny przepis w babcinym stylu, który mile zaskoczy rodzinę i przyjaciół.
Czy to dżem czy sos – w pysznych deserach jest dużo zdrowych rzeczy
Szarlotka z aronią
Składniki: 5 jajek 250g cukru 250g masła 350g mąki 1kg jabłek 50g aronii 1 szczypta proszku do pieczenia 1 opakowanie cukru waniliowego
Przygotowanie: Najpierw energicznie mieszaj masło, aż stanie się pieniste. Jabłka należy obrać i pokroić na kawałki. Następnie ubić jajka i dobrze wymieszać z cukrem. Dodać cukier waniliowy, mąkę i proszek do pieczenia. Kawałki jabłek i jagody aronii są na końcu i dokładnie wymieszane drewnianą łyżką.
Blachę posmaruj masłem i piecz w temperaturze 200-220º przez około 20-30 minut.
Czy jest coś bardziej popularnego niż kawa i ciasto w spokojną niedzielę??
