Przepisy wegetariańskie na grilla – 4 pomysły na pyszną i zdrową przyjemność z grilla

4 pyszne wegetariańskie przepisy na grilla

Grillowanie bez mięsa jest nie tylko zdrowe, ale także pysznie smakuje. Nawet nie-wegetarianie mogą to potwierdzić. Nawet ci z Was, którzy lubią wkładać kij do grilla, mogą cieszyć się wegetariańskimi daniami z grilla. Chcesz się założyć? Czy widziałeś mięsożercę, który zamiast świeżej sałatki lubi kij z kiełbaskami? Mięso dobrze smakuje z grillowanymi warzywami, dlatego są to następujące wegetariańskie przepisy na grilla nie tylko dla wegetarian. Możesz grillować warzywa i delektować się nimi jako przystawką lub jako danie główne. Sam decydujesz…

Grillowanie dla wegetarian, ale także dla mięsożerców, którzy lubią smakować kij z grillowanymi warzywami

Można powiedzieć, że grillowanie to ulubione letnie hobby Niemców. I jesteśmy w tym naprawdę dobrzy. W Niemczech jest nawet jeden Mistrzostwa w grillowaniu odbywa się corocznie, co stawia naszą narodową pasję w centrum uwagi.

Jeśli myślimy o grillowaniu jako o nieco dziwnym sporcie, to grillowanie wegetariańskie jest ważnym sportem.

Wegetariańskie szaszłyki z grilla

Warzywne szaszłyki grillowe są szybkie i łatwe w przygotowaniu i można użyć dowolnych warzyw. Tutaj mamy dla Was przepis z papryką, cukinią, pieczarkami, kukurydzą i cebulą.

Składniki na 4 warzywne szaszłyki grillowe:

♦ 1 papryka

♦ 1 cukinia

♦ 100 g świeżych grzybów

♦ 2 kolby kukurydzy (mogą być również z puszki)

♦ 2 cebule

♦ 4 łyżki oleju

♦ 1 łyżeczka ziół

Przygotowanie:

Oczyść i umyj warzywa. Cukinię pokroić w plastry, a paprykę na kawałki. Kukurydzę odsączyć i pokroić w plasterki. Warzywa układać na przemian na 4 drewnianych szpikulcach, posmarować odrobiną oleju i smażyć na gorącym grillu. Pozostały olej mieszamy z ziołami i częściej smarujemy nim szaszłyki.

Duś pyszne warzywa tego lata

Paprykę przekroić na pół, grillować i nadziewać – pyszna przystawka

Składniki na 4 szaszłyki grzybowe

♦500 g świeżych grzybów

♦ 100 ml oliwy z oliwek

♦ 4 łyżki sosu sojowego

♦ 1 łyżeczka tymianku

♦ 1 łyżeczka oregano

♦ 2 ząbki czosnku

Przygotowanie:

Oczyść świeże grzyby. Wyciśnij czosnek i dobrze wymieszaj ze wszystkimi składnikami. Włóż marynatę do pojemnika na żywność z pokrywką. Dodaj grzyby i zamknij pojemnik do przechowywania żywności. Obróć to kilka razy, aby marynata dotarła do wszystkich grzybów. Pozostaw na noc. Następnie odsącz grzyby i przyklej je do szaszłyków. Następnie grilluj przez około 10 minut.

Podawaj szaszłyki z grzybów jako dodatek

Możesz też grillować szparagi

Możesz na przykład użyć szaszłyków z okry Kwaśny krem smacznego

Możesz też nakleić pomidorki koktajlowe na drewniane szpikulce i położyć na gorącym grillu

Wegetariańskie quesadilla – składniki na 4 porcje

♦ 4 tortille pszenne

♦ 1/2 opakowania ziołowego serka śmietankowego

♦ tarty ser

♦ 1/2 ogórka

♦ 8 pomidorków koktajlowych

♦ 1 pęczek dymki

♦ sok z jednej cytryny

♦ oliwa z oliwek

♦ sól

pieprz

♦ trochę kminku

♦ świeża kolendra

♦ trochę świeżej pietruszki

♦ 1 mała drobno posiekana papryczka chili

Przygotowanie:

Z ogórka i pomidorów wyjąć płynny rdzeń i pokroić w drobną kostkę. Drobno posiekaj dymkę. Dopraw przyprawy i zioła sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Posmaruj tortillę całkowicie serkiem śmietankowym. Połóż salsę z jednej strony, posmaruj serem, złóż i grilluj na ruszcie na średnim ogniu, aż placki z tortilli będą chrupiące, a ser się rozpuści.

Przygotuj wegetariańskie quesadillas

Co jeszcze można grillować, to różne rodzaje owoców

Arbuz na grillu – tak smakuje lato

Arbuz z grilla – Składniki dla 4 osób:

♦1 arbuz

♦ sok z jednej cytryny

♦ 2 łyżki oleju rzepakowego

♦ 50 g świeżego imbiru

♦ 50 g miodu

♦ 1 pęczek rakiety

Przygotowanie:

Arbuza pokroić na kawałki o grubości około 2 cm. Skrop sokiem z cytryny i cienko posmaruj olejem. Imbir obrać i pokroić w drobną kostkę. Zagotuj miód razem z imbirem i pozwól mu się chwilę zaparzyć. Umyj rakietę. Grilluj arbuza na ruszcie z zamkniętą pokrywką. Obróć się raz. Rozłóż grillowanego arbuza na talerzach i dopraw miodem imbirowym. Podawaj z rakietą.

Grillowany arbuz z miodem